Wednesday, 15 November 2017 19:32

Kamille

Kamille is een eenjarige plant die nu bloeit en voor mijn gevoel goed bij het jaarfeest Litha past. De zonnige bloemetjes met gele kern en witte blaadjes doen denken aan de zon. Dat vonden meer culturen door de eeuwen heen: zo droegen de Egyptenaren kamille op aan de zonnegod Ra en de Germanen verbonden de plant aan hun lichtgod Balder. De Latijnse naam Matricaria recutita komt van ‘mater’ dat moeder betekent, en ‘matrix’ dat staat voor baarmoeder. Kamille werd bij de Grieken en Romeinen ingezet bij vrouwenkwaaltjes, om menstruatie te bevorderen wanneer deze uitblijft en te kalmeren wanneer het te heftig is. Tijdens de kruidenles bij Kruidofzo leerde ik dat je de echte kamille van andere soorten kunt onderscheiden door geur (echte kamille heeft die kenmerkende geur wanneer je over een bloemetje wrijft) en door de bloem over de lengte open te snijden. Het gele, kegelvormige hart zou dan hol moeten zijn.

Kamille kun je naast voor vrouwenkwalen eigenlijk voor allerlei klachten inzetten. Het werkt ontstekingsremmend, krampwerend, rustgevend, verzachtend en bevordert de spijsvertering. Ik gebruik (gedroogde) kamille vooral in de thee. Gecombineerd met brandnetel verlicht dat in het voorjaar mijn hooikoortsklachten. Afgelopen dinsdag mochten we tijdens de kruidenles verse kamille oogsten en hier maken we medicinale olie van. Je kunt deze eenvoudig zelf maken door 2/3e van een schoon jampotje te vullen met bloemen en dan aan te vullen met 1/3e olie. De bloemen mogen net onder staan.

Deze kamilleolie mag nu 3 weken op een warme plek staan trekken. Bij voorkeur in de zon en zonder deksel, zodat het vocht eruit kan. Om te zorgen dat er geen vliegjes in komen en om schimmel te voorkomen, kun je er een stukje stof overheen hangen. Elke dag roer je een paar keer door het potje en wanneer de bloemen naar de bodem zakken, is je olie klaar. Die kun je dan direct gebruiken of zeven en in een flesje van donker glas bewaren. De olie is heel geschikt om ruwe huid te verzachten en helpt in sommige gevallen zelfs bij eczeem. Met deze kamilleolie kun je een heerlijk ontspannende massage geven. Je kunt het ook gebruiken als basis voor een wikkel of kompres. Buikkrampjes bij kleine kinderen (of bij volwassenen natuurlijk) kunnen verzacht worden door een kompres van kamillethee of -olie te maken en deze op de buik te leggen. Wil je de olie inwendig gebruiken, dan is het belangrijk om bloemetjes te gebruiken waar alle insecten uit zijn. Ga nooit zomaar oogsten op plekken die je niet kent en zeker niet langs drukke (snel)wegen of hondenuitlaatstroken.
Published in Kruiden
Wednesday, 15 November 2017 19:23

Paardenbloemen

Veel mensen denken dat paardenbloemen giftig zijn, maar niets is minder waar. Ze zitten zelfs boordevol vitamines. De paardenbloem kan helemaal gegeten worden, van wortel tot bloem en heeft een reinigende werking. Omdat paardenbloemen taraxine bevat (zijn Latijnse naam is dan ook Taraxacum officinale), smaken ze nogal bitter. Vooral de wortels, maar ook de bloemen wel. Daarom maak ik er siroop van.
Published in Kruiden
Saturday, 11 November 2017 18:58

Gember

Gemberwortel is een veelgebruikt specerij in de Aziatische keuken. Het heeft een typische, scherpe smaak. Gember kun je het hele jaar door gebruiken bij allerlei spijsverteringsklachten. Het helpt tegen (zwangerschaps)misselijkheid, reisziekte, bij een slechte stoelgang, darmkrampen en stimuleert de enzymenproductie in de alvleesklier. Verse gember werkt hierbij het beste en kun je verwerken in je eten of je kunt er thee van trekken.
Published in Kruiden
Friday, 10 November 2017 15:26

Hoestdrank

Om me heen zijn mensen flink aan het hoesten en daarom besloot ik in deze heksenkrant een recept voor hoestdrank te delen. Je kunt hoestdrank op verschillende manieren maken en met allerlei kruiden/specerijen. Ik koos er deze keer voor om gebruik te maken van salie, steranijs, weegbree, gember, tijm en goudsbloem. Je kunt kruiden gebruiken die antiviraal en antibacterieel zijn, verwarmend werken en verzachten.
Published in Kruiden
Friday, 10 November 2017 14:57

Hooikoortskruiden

Vorige week is er een pollenalarm afgegeven. Voor mensen die last hebben van hooikoorts is dit niet zo’n fijne periode: snotteren, rode en jeukende ogen of extreem niesen.
Published in Kruiden
Friday, 10 November 2017 13:15

Eimasker

Met Ostara kun je naast eieren schilderen en eten, ook een eimasker maken. Zeker wanneer je een patroon wilde doorbreken dat te maken heeft met beter voor jezelf zorgen, kun je met de inhoud van je ei een fijn maskertje voor jezelf maken. Je kunt al van alleen het ei een maskertje maken, maar met wat toevoegingen doet het nog meer voor je huid.
Published in Kruiden
Friday, 10 November 2017 13:11

Melk met Imbolc

Volgens sommigen komt de naam Imbolc van het Oud-Engelse Oimelc af, oftewel ooimelk. De melk van ooien zit vol voedingsstoffen en als de voorraden na een gure winter opraakten, was dat een welkome aanvulling op het dieet van onze voorouders. Op het moment dat de ooien gingen lammeren en melk begonnen te geven, wisten de families dat ze een bron van voedsel zouden hebben. Waar het jaarfeest Lammas gericht is op brood en graan, is Imbolc gericht op zuivel. De afgelopen jaren heeft het gezegde ‘melk is goed voor elk’ aan kracht ingeboet, maar toch eten we nog enorm veel zuivel in Nederland. Met Imbolc kun je speciale toetjes of pap maken of zelfs je eigen boter. Maar ook als je geen zuivel eet, kun je ermee aan de slag.
Published in Kruiden
Friday, 10 November 2017 13:08

Zomerkruiden

Hoewel er tegenwoordig flink geadverteerd wordt om te smeren, kan het toch zo zijn dat je na een dag buiten een warme, rode huid hebt van de zon. Je kunt hiervoor after sun gebruiken, maar er zijn ook tal van natuurlijke alternatieven.
Published in Kruiden
Wednesday, 08 November 2017 07:04

Winterkruiden

Winterkruiden
In de winter, wanneer het buiten koud en guur is, kun je het beste gebruik maken van verwarmende kruiden.
Published in Kruiden
Wednesday, 08 November 2017 06:56

Herfstkruiden

Herfstkruiden
De herfst staat weer voor de deur en dat betekent voor veel mensen naast vallende blaadjes ook een dalende weerstand. Gelukkig kun je met kruiden heel wat verkoudheden en griepjes voor zijn.
Published in Kruiden