Er zijn verschillende soorten salie. De geneeskrachtige, echte versie heet salvia officinalis. De naam salvia komt van het Latijnse werkwoord salvere, wat redden of behandelen betekent. In het Engels kennen we nog het woord: salvage, redding. In het Romeinse rijk stond salie bekend als een van de geneeskrachtigste planten en ook tijdens de middeleeuwen mocht salie nooit ontbreken in kloostertuinen.